据说一个合格的美食家，最低应该掌握20种以上的做鱼方法鱼的肉质鲜嫩，可做多种菜式，无论是清蒸，红烧都是许多人的最爱...然而可惜许多人是爱吃鱼之人,却不是烹饪之能手今天，带你去了解安州一家专门吃鱼的地方！顶呱呱！

巴蜀鱼都占地60余亩，现目前是四星级农家乐，采用了具有明清古典宫廷文化特色的建筑风格，点缀有鱼文化涵义的名人诗画、富有情调的长廊、参天大树、翠绿草坪、宽阔广场、林间小道、潺潺小溪、风情小桥，让游人在细语漫步间汲取渔文化知识，享受美景，消除繁忙工作和生活中的疲劳。



第一眼便被这宏伟的建筑震惊了，宫廷风格的建筑深深吸引了眼球，整体风格采用了具有明清古典宫廷文化特色，点缀有鱼文化涵义的名人诗画，颜色鲜艳的壁画绘满了整幢建筑，给每一位客人眼前一亮的即视感。


巴蜀鱼都的大厅宽敞明亮，目前综合楼一二楼能容纳100余桌（即1000多位客人）同时就餐，可办较大规模婚宴，西式主题浪漫唯美，中式婚礼传统喜庆，现场布置各类主题婚礼都显大气。


茶园有17间雅间，大厅采用的是排风扇和水循环环保设备，四周花草围绕，沁人心脾，水帘带动着空气流动，不时传来阵阵清凉，是个老少皆宜的休闲场所。


每天供应这么多鱼，它们是从哪来的？这是我最关心的一个地方，带着疑问我探寻到了巴蜀鱼都的“秘密基地”。走过一个景观步道，两旁绿树青葱，潺潺小溪、风情小桥，吹着河风，幻想着自己在岸边垂钓的悠然情景。


为了响应光盘行动，倡导厉行节约之风，结合公司直接水产养殖品推向餐桌的优势，特推出不同标准的火锅鱼自助，提供相应标准免费白酒、啤酒、饮料。如果你特别爱吃鱼，推荐他们家的自助火锅鱼系列，至少每个价格的自助火锅都有3种及以上的鱼品种，花鲢、黔鱼、鲟鱼、青鱼、鸭嘴鲟、太阳鱼...吃到你扶着墙出门，绝对实惠！


在中国人的餐桌上，鱼是不可缺少的一道美味，而吃鱼无外乎是吃一个鲜字。既然是巴蜀鱼都，小编就带你们看看到巴蜀鱼都底把鱼做出了多少种花样，话不多说，把口水接好~~~上菜！

虎皮鲈鱼：这道菜做法是由鲈鱼鱼背改刀烹制而成，因表面像虎皮而得名。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物

食烹黔鱼：这道菜吃起来有干锅和烤鱼结合的口感，麻辣味十足，加上各种配料的搭配，一吃就爱上了这个味。

青花椒中华鲟：鲟鱼刺少肉鲜，青花椒的麻味直窜鱼肉里面，很提味。并且鲟鱼全身都是宝，鲟鱼的鱼筋具有健脑作用，胶原蛋白含量高，能补充人体所需，还有美容的功效。

藿香太阳鱼：值得一提的是，太阳鱼之所以得此名不是因为它长得像太阳，而是它是在有太阳的时候才出来，并且在水缸里阳光的照射下鱼鳞五彩斑斓。而且这种鱼刺少，肉嫩，味鲜，鱼肉咬下去肉质还有点脆的感觉，加上藿香的清香味，味道不摆了。

麻辣鸭嘴鲟：此道菜也可谓是难得一见的佳肴，因鱼嘴外观酷似鸭嘴而因此得名，肉质细嫩，味道鲜美，吻部的软骨嚼起来嘎嘣脆，能在鱼的身上吃到软骨还是头一次体验。

酸辣鲈鱼丝：鲈鱼去骨去皮取肉，放作料、淀粉抓匀，鱼丝放开水焯熟，锅热放油放鱼丝双椒丝滑炒，无骨无刺，口感嫩滑酸爽。

娃娃鱼煲汤：娃娃鱼的口感吃起来特别的Q，嚼起来又弹又胶，感觉满嘴的胶原蛋白在口腔滑动。娃娃鱼汤味道浓香，鱼肉鲜美，营养丰富，易于消化吸收，女士吃了美容养颜，老人吃了延年益寿。